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舒威教授

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宝恒集团首席科学家--舒威教授


舒威,毕业于南开大学生物学系,曾经在比利时管理学院留学归国。高级工程师、高级经济师、中国第一代酶制剂工程专业科技人员之一,宝恒集团生物科技有限公司首席科学家。



舒威教授长期致力于酶制剂的研究,在国内率先引进并实施高碱性蛋白酶产业化,由他主持设计的酶制剂固态发酵生产工艺,其关键技术和综合指标均达到国际先进水平,曾获得国际青年发明奖。他撰写的《神秘的微生物世界》一书,向人们揭示了在人体健康中起着重要作用的酶、菌、肽等活性物质在人体内的作用机理,为人们维护健康,抵抗衰老指出了明确的方向。


舒教授率领的科研团队多年来开发研制的宝恒纳豆产品,为世界同行业的产品的领军者。作为拥有中国自主知识产权的高科技生物制品,先后出口美国、俄罗斯、韩国、泰国等国家。


作为中国第一代酶制剂技术研发人,他始终致力于酶制剂技术的开发与创新,在纳豆系列产品的研发上始终保持着技术的优势。他曾主持抗“PP”系列噬菌体菌株的筛选、Tj4127淀粉酶高产菌株的选育、“固态精制果胶酶”、食品级精制液体酶制剂等项目研究并荣获青年国际发明家金奖。


由他主持设计的酶制剂固态发酵生产工艺,其关键技术及综合指标均达到国际先进水平, 生产出的“全营养纳豆粉”,其中纳豆产品中的纳豆激酶活性超过国、内外同类产品的几倍甚至几十倍,获多项国家发明专利。


在生物制剂产业高速发展的今天,舒威教授正带领他的研发团队,瞄准更加前沿的生物技术,努力工作着,他设定的目标是--对人类有效地预防和调理心脑血管疾病在溶栓防栓抗栓方面做出了新的更大贡献。